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| 谷物固体饮料的研究 | |
| 作者姓名： | 马先红 阮晓青 房忠慧 |
| 作者单位： | 吉林化工学院生物与食品工程学院,吉林吉林 132022;长春万祥玉米油有限公司,吉林长春 130118 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金;国家级大学生创新创业训练计划项目 |
| 摘 要： | 介绍了谷物固体饮料的核心生产技术,以及不同技术对固体饮料性质的影响。综述了目前谷物固体饮料的发展现状,并对谷物固体饮料的发展趋势进行了展望,以期对谷物固体饮料今后的发展提供一定的理论参考。 |
| 关 键 词： | 谷物 固体饮料 干燥技术 发展现状 |
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