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| 文摘 | |
| 摘 要： | 1.含有褐藻酸水解物和豆奶的新颍饮料本专利涉及的是含有低粘度褐藻酸水解物和豆奶的饮料。将褐藻酸钠放入水中,用褐藻酸盐裂解酶在30°下处理4小时,在10°下处理20小时,制成10％的褐藻酸钠水溶液(粘度3CP),将该溶液(50份)与豆奶47.9、葡萄糖和果糖2、NaCl0.1份混合, |
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