| 不同阶段母乳中10种游离低聚糖的检测及含量分析 |
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| 引用本文： | 朱婧,石羽杰,吴立芳,孙赫南,王鑫,王竹,关蕾,余恺,杨月欣. 不同阶段母乳中10种游离低聚糖的检测及含量分析[J]. 中国食品卫生杂志, 2017, 29(4): 417-422 |
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| 作者姓名： | 朱婧 石羽杰 吴立芳 孙赫南 王鑫 王竹 关蕾 余恺 杨月欣 |
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| 作者单位： | 北京市营养源研究所,北京 100069,雀巢研究中心北京分部,北京 100095,中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京 100050,雀巢研究中心北京分部,北京 100095,北京中科邦尼国际科技有限责任公司,北京 100069,中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京 100050,雀巢研究中心北京分部,北京 100095,雀巢研究中心北京分部,北京 100095,中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京 100050 |
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| 基金项目： | 北京市科学技术研究院青年骨干计划(201527) |
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| 摘 要： | 目的检测不同阶段母乳中10种游离母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOS)的含量,并比较其在不同阶段母乳中的变化。方法分别采集产后0~7 d(初乳)、产后8~15 d(过渡乳)、产后16~180 d(成熟乳)的母乳,采用荧光标记HMOS,通过超高效液相色谱-荧光检测法和标准曲线定量10种HMOS。采用Person相关比较不同泌乳时间与HMOS含量的相关性,3个泌乳阶段的组间差异采用单因素方差分析。结果在选定的色谱条件下,10种HMOS可完全分离并定量。10种HMOS中,2'岩藻糖乳糖(2'FL)、3'唾液酸乳糖(3'SL)、6'唾液酸乳糖(6'SL)、乳糖-N-四糖(LNT)、乳糖-N-新四糖(LNn T)、乳糖-N-五糖I(LNFP-I)与泌乳时间存在负相关关系,3'岩藻糖乳糖(3'FL)与泌乳时间存在正相关关系,上述7种HMOS在不同阶段母乳中差异有统计学意义(P0.05),而α-四糖(P_I)、乳糖-N-五糖V(LNFP-V)、乳糖-N-新五糖(LNnFP-V)与泌乳时间无明显相关关系,在不同阶段母乳中含量差异无统计学意义(P0.05)。结论不同阶段母乳中HMOS的含量不同。10种HMOS中,7种HMOS与泌乳时间具有相关关系并且在不同泌乳阶段差异有统计学意义(P0.05)。
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| 关 键 词： | 母乳 泌乳阶段 母乳低聚糖 超高效液相色谱 检测 |
| 收稿时间： | 2017-04-25 |
Detection and comparison of 10 human milk oligosaccharides during lactational stage |
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| ZHU Jing,SHI Yu-jie,WU Li-fang,SUN He-nan,WANG Xin,WANG Zhu,GUAN Lei,YU Kai and YANG Yue-xin. Detection and comparison of 10 human milk oligosaccharides during lactational stage[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2017, 29(4): 417-422 |
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| Authors: | ZHU Jing SHI Yu-jie WU Li-fang SUN He-nan WANG Xin WANG Zhu GUAN Lei YU Kai YANG Yue-xin |
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| Affiliation: | Beijing Research Institute for Nutritional Resources,Beijing 100069,China,Nestle Research Center Beijing Hub,Beijing 100095,China,National Institute for Nutrition and Health, Chinese Center for Disease Control and Prevention,Beijing 100050,China,Nestle Research Center Beijing Hub,Beijing 100095,China,Beijing Bonnysci Co., Ltd,Beijing 100069,China,National Institute for Nutrition and Health, Chinese Center for Disease Control and Prevention,Beijing 100050,China,Nestle Research Center Beijing Hub,Beijing 100095,China,Nestle Research Center Beijing Hub,Beijing 100095,China and National Institute for Nutrition and Health, Chinese Center for Disease Control and Prevention,Beijing 100050,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Breast milk lactational stage human milk oligosaccharides ultra high performance liquid chromatography detection |
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