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| 响应面法优化桦褐孔菌黄酮及多糖提取工艺的研究 | |
| 作者单位： | ;1.天津科技大学食品工程与生物技术学院;2.天津食品安全低碳制造协同创新中心;3.食品生物技术教育部工程研究中心(天津科技大学) |
| 摘 要： | 研究桦褐孔菌黄酮及多糖的最优提取工艺条件,通过热水浸提的方法,以黄酮和多糖提取得率作为评价指标,探讨了温度、时间、料液比、提取次数对桦褐孔菌黄酮和多糖的影响。最终确定最优提取条件为提取温度95℃,提取时间2.5h,料液比1∶25(w/v),提取次数2次,此时桦褐孔菌多糖提取得率为1.16%,黄酮提取得率为3.92%。 |
| 关 键 词： | 桦褐孔菌 黄酮 多糖 提取工艺 |
Study on optimization of extraction process of flavonoids and polysaccharides in Inonotus Obliquus using reponse surface methodology |
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