| 非水相脂肪酶催化合成生物柴油 |
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| 引用本文： | 倪婉星,张晓鸣. 非水相脂肪酶催化合成生物柴油[J]. 食品与机械, 2007, 23(1): 25-28 |
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| 作者姓名： | 倪婉星 张晓鸣 |
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| 作者单位： | 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室,江苏,无锡,214036 |
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| 基金项目： | 教育部长江学者和创新团队发展计划 |
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| 摘 要： | 研究了无溶剂体系中固定化脂肪酶催化合成生物柴油的工艺条件，同时研究了生物柴油分离纯化的方法。优化后的工艺条件为：酸醇摩尔比1：1，3A分子筛用量150g／kg，脂肪酶用量4．3g/kg，50℃恒温振荡速度150r／min，连续反应24h油酸酯化率达到83．68％。纯化产品经GC—MS分析鉴定为脂肪酸甲酯。皂脚酸油为原料制备生物柴油，酯化率可达74．11％。碱法除酸-正己烷萃取方法分离提纯产品，皂化过程加热搅拌，达到较好的分离纯化效果。
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| 关 键 词： | 生物柴油 固定化脂肪酶 油酸甲酯 |
| 修稿时间： | 2006-09-25 |
Lipase-catalyzed synthesis of bio-diesel in solvent free system |
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| NI Wan-xing,ZHANG Xiao-ming. Lipase-catalyzed synthesis of bio-diesel in solvent free system[J]. Food and Machinery, 2007, 23(1): 25-28 |
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| Authors: | NI Wan-xing ZHANG Xiao-ming |
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| Affiliation: | School of Food Science and Technology, Key Laboratory of Food Science and Safety, Ministry of Education, Southern Yangtze University, Wuxi, Jiangsu 214036, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bio-diesel Immobilized lipase Oleic methyl ester |
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