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| 甜菊糖在食品工业中的应用 | |
| 引用本文： | 舒世珍.甜菊糖在食品工业中的应用[J].食品与机械,1991(2):9-11. |
| 作者姓名： | 舒世珍 |
| 作者单位： | 全国甜菊协会 |
| 摘 要： | 糖是人们生活的必需品,但是在膳食中摄取热能过多,可导致肥胖症、糖尿病及心疾患等。因此近几年人们寄希望于开发低热安全新糖源。目前已发现20多种,其中甜菊 |
| 关 键 词： | 甜菊糖 食品工业 应用 食品添加剂 |
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