新产品集锦(五十)

Oxford Chemicals公司推出的己酸3-巯基己酯（C12H24O2S；FEMA#3853;CAS#136954-22-8），是一种食品香料，具有热带水果和硫的香气。它是无色至淡黄色的液体，不溶于水，天然存在于西番莲果中。推荐在西番莲果、圆柚、浆果和柑桔类食品香精中应用。