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| 影响饮用水口味因素的探讨 | |
| 引用本文： | 王文忠. 影响饮用水口味因素的探讨[J]. 中国食物与营养, 2003, 0(11): 57-58 |
| 作者姓名： | 王文忠 |
| 作者单位： | 西山煤电集团古交给排水公司中心化验室,古交,030200 |
| 摘 要： | 水是生命之源,水质的好坏直接关系着人民的身体健康,在生活饮用水国家标准中,水的口味是一项重要的指标,是人们通过感观评价水质比较直接的一种方法。 纯净水、矿泉水、蒸馏水,天然水等饮用水中由于其化学成分不尽相同,口味各异。本文研究了无机离子对饮用水口味的影响,认为碱度和硬度是影响饮用水口味的重要因素。当碱度大于硬度时,口味就好,反之口 |
| 关 键 词： | 饮用水 口味 无机离子 碱度 硬度 |
Discussion on the Factors of Influencing the Taste of Drinking Water |
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