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| 浅谈酒的优质问题 | |
| 作者姓名： | 辛海庭 |
| 摘 要： | 酒的发展方向是“优质、低度、多品种、低消耗”。现本文拟就优质问题,谈些看法、想法,供作参考研究。因学识所限,不妥之处,尚希指正。任何工、农业产品都要求优质,优质与档次是两个不同的定义,因不论产品的档次高与低,都存在一个必须优质的问题。档次的高与低,是由商标牌号的知名度,市场销售的信誉,产品质量的日益求精,消费者的长期认许,宣传报道与销 |
| 关 键 词： | 酒 优质酒 原料 风味 加工工艺 |
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