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分类号
杂志ISSN号
市售瓶装酒中糖精含量调查
作者姓名:
张彩虹
作者单位:
珠海市卫生防疫站
摘 要:
我国《食品添加剂使用卫生标准》规定配制酒的糖精最大使用量为0.15g/kg,而蒸馏酒和发酵酒不在规定的使用范围之中。国内有文章报道散装酒添加糖精现象普遍,超标率也不低。为了解我市市售各类瓶装酒中糖精含量状况,对1997年10月至1998年7月对抽检和...
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