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牡蛎肽与大豆肽、胶原肽、紫苏籽肽复配促进睾丸间质细胞生成雄性激素
引用本文:方磊,王雨辰,马永庆,张海欣,陆路,王憬,谷瑞增,魏颖. 牡蛎肽与大豆肽、胶原肽、紫苏籽肽复配促进睾丸间质细胞生成雄性激素[J]. 现代食品科技, 2021, 37(6): 28-34
作者姓名:方磊  王雨辰  马永庆  张海欣  陆路  王憬  谷瑞增  魏颖
作者单位:中国食品发酵工业研究院,北京市蛋白功能肽工程技术研究中心,北京 100015
基金项目:国家重点研发计划项目(2016YFD0400604)
摘    要:分析牡蛎肽、大豆肽、胶原肽和紫苏籽肽的氨基酸组成,并研究牡蛎肽与大豆肽、胶原肽、紫苏籽肽以不同比例复配作用于小鼠睾丸间质细胞(TM3)分泌睾酮、二氢睾酮等雄性激素的影响,筛选适合改善性功能的低聚肽组合。采用四甲基偶氮唑蓝(MTT)比色法测定牡蛎肽与大豆肽、胶原肽、紫苏籽肽复配对TM3细胞存活率的影响,酶联免疫吸附法检测睾酮、二氢睾酮、环磷鸟苷(c GMP)的含量,硝酸盐还原酶法检测一氧化氮(NO)的含量、WST-8法检测超氧化物歧化酶(SOD)活力、硫代巴比妥酸法检测丙二醛(MDA)浓度。结果表明,四种低聚肽富含精氨酸,尤其紫苏籽肽的精氨酸含量最高为10.02%;较对照组,牡蛎肽和紫苏籽肽(浓度均为400μg/mL,体积2:1)复配效果最好,对雄性激素睾酮、二氢睾酮、c GMP的促进作用分别是50.64%、143.69%、88.44%;此外也能提高TM3细胞NO浓度和SOD酶活,降低TM3细胞MDA浓度,维持细胞内稳定的氧化环境,表明牡蛎肽和紫苏籽肽复配促进TM3细胞生成雄性激素,具有改善男性性功能的作用。

关 键 词:牡蛎肽  睾丸间质细胞  雄性激素
收稿时间:2020-11-23

The Combination of Oyster Peptides, Soybean Peptides, Collagen Peptides, and Perilla Seed Peptides Promotes the Production of Male Hormones in Testicular Stromal Cells
FANG Lei,WANG Yu-chen,MA Yong-qing,ZHANG Hai-xin,LU Lu,WANG Jing,GU Rui-zeng,WEI Ying. The Combination of Oyster Peptides, Soybean Peptides, Collagen Peptides, and Perilla Seed Peptides Promotes the Production of Male Hormones in Testicular Stromal Cells[J]. Modern Food Science & Technology, 2021, 37(6): 28-34
Authors:FANG Lei  WANG Yu-chen  MA Yong-qing  ZHANG Hai-xin  LU Lu  WANG Jing  GU Rui-zeng  WEI Ying
Affiliation:(China National Research Institute of Food and Fermentation Industries, Beijing Engineering Research Center of Protein & Functional Peptides, Beijing 100015, China)
Abstract:
Keywords:oyster peptide   testicular mesenchymal cells   androgen
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