| 牡蛎肽与大豆肽、胶原肽、紫苏籽肽复配促进睾丸间质细胞生成雄性激素 |
| |
| 引用本文： | 方磊,王雨辰,马永庆,张海欣,陆路,王憬,谷瑞增,魏颖. 牡蛎肽与大豆肽、胶原肽、紫苏籽肽复配促进睾丸间质细胞生成雄性激素[J]. 现代食品科技, 2021, 37(6): 28-34 |
| |
| 作者姓名： | 方磊 王雨辰 马永庆 张海欣 陆路 王憬 谷瑞增 魏颖 |
| |
| 作者单位： | 中国食品发酵工业研究院,北京市蛋白功能肽工程技术研究中心,北京 100015 |
| |
| 基金项目： | 国家重点研发计划项目（2016YFD0400604） |
| |
| 摘 要： | 分析牡蛎肽、大豆肽、胶原肽和紫苏籽肽的氨基酸组成,并研究牡蛎肽与大豆肽、胶原肽、紫苏籽肽以不同比例复配作用于小鼠睾丸间质细胞(TM3)分泌睾酮、二氢睾酮等雄性激素的影响,筛选适合改善性功能的低聚肽组合。采用四甲基偶氮唑蓝(MTT)比色法测定牡蛎肽与大豆肽、胶原肽、紫苏籽肽复配对TM3细胞存活率的影响,酶联免疫吸附法检测睾酮、二氢睾酮、环磷鸟苷(c GMP)的含量,硝酸盐还原酶法检测一氧化氮(NO)的含量、WST-8法检测超氧化物歧化酶(SOD)活力、硫代巴比妥酸法检测丙二醛(MDA)浓度。结果表明,四种低聚肽富含精氨酸,尤其紫苏籽肽的精氨酸含量最高为10.02%;较对照组,牡蛎肽和紫苏籽肽(浓度均为400μg/mL,体积2:1)复配效果最好,对雄性激素睾酮、二氢睾酮、c GMP的促进作用分别是50.64%、143.69%、88.44%;此外也能提高TM3细胞NO浓度和SOD酶活,降低TM3细胞MDA浓度,维持细胞内稳定的氧化环境,表明牡蛎肽和紫苏籽肽复配促进TM3细胞生成雄性激素,具有改善男性性功能的作用。
|
| 关 键 词： | 牡蛎肽 睾丸间质细胞 雄性激素 |
| 收稿时间： | 2020-11-23 |
The Combination of Oyster Peptides, Soybean Peptides, Collagen Peptides, and Perilla Seed Peptides Promotes the Production of Male Hormones in Testicular Stromal Cells |
| |
| FANG Lei,WANG Yu-chen,MA Yong-qing,ZHANG Hai-xin,LU Lu,WANG Jing,GU Rui-zeng,WEI Ying. The Combination of Oyster Peptides, Soybean Peptides, Collagen Peptides, and Perilla Seed Peptides Promotes the Production of Male Hormones in Testicular Stromal Cells[J]. Modern Food Science & Technology, 2021, 37(6): 28-34 |
| |
| Authors: | FANG Lei WANG Yu-chen MA Yong-qing ZHANG Hai-xin LU Lu WANG Jing GU Rui-zeng WEI Ying |
| |
| Affiliation: | (China National Research Institute of Food and Fermentation Industries, Beijing Engineering Research Center of Protein & Functional Peptides, Beijing 100015, China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | oyster peptide testicular mesenchymal cells androgen |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《现代食品科技》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《现代食品科技》下载免费的PDF全文 |
|
