| 高效液相色谱法测定免疫功能型保健食品中8种功效成分 |
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| 引用本文： | 陈东洋,冯家力,张 昊,曾 栋,刘先军,李帮锐.高效液相色谱法测定免疫功能型保健食品中8种功效成分[J].食品安全质量检测技术,2021,12(10):4118-4123. |
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| 作者姓名： | 陈东洋 冯家力 张 昊 曾 栋 刘先军 李帮锐 |
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| 作者单位： | 湖南省疾病预防控制中心,湖南省疾病预防控制中心,湖南省疾病预防控制中心 |
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| 摘 要： | 目的 建立高效液相色谱法同时测定保健食品中8种功效成分（左旋肉碱、L-茶氨酸、天麻素、吡啶甲酸铬、咖啡因、淫羊藿苷、菊苣酸、10-羟基-α-癸烯酸（10-HAD））。方法 样品用70 %甲醇超声提取，采用C18色谱柱分离，以甲醇-磷酸二氢钾（0.1 %磷酸）水溶液为流动相，梯度洗脱，外标法定量。结果 左旋肉碱、L-茶氨酸在10.0 mg/L～150.0 mg/L，吡啶甲酸铬、天麻素、咖啡因和淫羊藿苷在1.5 mg/L～30.0 mg/L，菊苣酸在5.0 mg/L～100.0 mg/L， 10-HAD在2.5 mg/L～50.0 mg/L质量浓度与色谱峰面积有良好的线性关系，相关系数r ≥0.9990。方法检出限为1 mg/kg~10 mg/kg，回收率为94.7 %～108 %，相对标准偏差（RSDs）为0.7 %~6.8 %。结论 该方法快速，准确，灵敏，适合保健食品中8种增强免疫力功效成分的同时测定。
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| 关 键 词： | 保健食品 功效成分 高效液相色谱法 |
| 收稿时间： | 2021/1/17 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/5/13 0:00:00 |
Determination of 8 kinds of functional components in immune functional health food by high performance liquid chromatography |
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| CHEN Dong-Yang,FENG Jia-Li,ZHANG Hao,ZENG Dong,LIU Xian-Jun,LI Bang-Rui.Determination of 8 kinds of functional components in immune functional health food by high performance liquid chromatography[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2021,12(10):4118-4123. |
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| Authors: | CHEN Dong-Yang FENG Jia-Li ZHANG Hao ZENG Dong LIU Xian-Jun LI Bang-Rui |
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| Affiliation: | Hunan provincial center for disease control and prevent,Hunan provincial center for disease control and prevent,Hunan provincial center for disease control and prevent |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Health food Functional composition High performance liquid chromatography |
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