| 同位素内标-高效液相色谱-串联质谱法检测常见食品样品中15种真菌毒素 |
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| 引用本文： | 栾玉静,黄健,王瑞花,张大伟,华宇,周旌,王芳琳. 同位素内标-高效液相色谱-串联质谱法检测常见食品样品中15种真菌毒素[J]. 食品安全质量检测学报, 2021, 12(10): 3970-3983 |
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| 作者姓名： | 栾玉静 黄健 王瑞花 张大伟 华宇 周旌 王芳琳 |
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| 作者单位： | Romer Labs无锡实验室,Romer Labs无锡实验室,Romer Labs无锡实验室 |
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| 摘 要： | 目的 建立高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定大米、面粉、玉米、豆制品、糕点、食用油、肉制品和水果等常见食品中15种真菌毒素的分析方法.方法 样品经乙腈-水-甲酸混合液(79:...
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| 关 键 词： | 真菌毒素 高效液相色谱-串联质谱法 同位素内标 |
| 收稿时间： | 2021-01-26 |
| 修稿时间： | 2021-05-24 |
Determination of 15 kinds of mycotoxins in common food by isotope internal standard-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| LUAN Yu-Jing,HUANG Jian,WANG Rui-Hu,ZHANG Da-Wei,HUA Yu,ZHOU Jing,WANG Fang-Lin. Determination of 15 kinds of mycotoxins in common food by isotope internal standard-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2021, 12(10): 3970-3983 |
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| Authors: | LUAN Yu-Jing HUANG Jian WANG Rui-Hu ZHANG Da-Wei HUA Yu ZHOU Jing WANG Fang-Lin |
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| Affiliation: | Romer Labs Wuxi Lab;China,Romer Labs Wuxi Lab;China,Romer Labs Wuxi Lab;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | mycotoxin high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry isotopic internal standard food |
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