| HS-SPME/GC-MS法分析三种金橘中的挥发油成分 |
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| 引用本文： | 李忠海,白婕,黎继烈,钟海雁.HS-SPME/GC-MS法分析三种金橘中的挥发油成分[J].中国粮油学报,2009,24(9). |
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| 作者姓名： | 李忠海 白婕 黎继烈 钟海雁 |
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| 作者单位： | 中南林业科技大学食品科学与工程学院,长沙,410004 |
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| 基金项目： | 国家"十五"科技攻关专题 |
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| 摘 要： | 利用顶空-固相微萃取法提取金橘挥发油,气相色谱-质谱联机定性定量分析成分,检测3个品种金橘的易挥发油组分.结果表明:金橘挥发油中共鉴定出28种化学成分,分别含有烯、醇、酯等化合物,以萜烯类化合物为主,D-柠檬烯占主导地位,其含量分别为50.40%、55.43%和51.47%;三个品种的金橘均含有α-蒎烯、D-柠檬烯、顺-α-杜松烯、δ-杜松烯、异石竹烯、β-榄香烯、乙酸橙花酯等十个共同组分;各品种所含特殊成分为:浏阳金弹含有4-蒈烯;桂林罗浮金柑含有右旋大根香叶烯、柏木烯、芳樟醇,阳朔圆金柑含有柠檬烯、罗勒烯、2,6,10,14-四甲基十七烷、古巴烯、2,6-二叔丁基-4-仲丁基苯酚、棕榈酸异丙酯.
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| 关 键 词： | 金橘 挥发成分 顶空-固相微萃取 气-质联用 |
Analysis of Volatile Components of Three Kumquat Species by HS-SPME/GC-MS |
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| Li Zhonghai,Bai Jie,Li Jilie,Zhong Haiyan.Analysis of Volatile Components of Three Kumquat Species by HS-SPME/GC-MS[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2009,24(9). |
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| Authors: | Li Zhonghai Bai Jie Li Jilie Zhong Haiyan |
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