首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
面粉漂白剂——过氧化苯甲酰
引用本文:
李爱华.面粉漂白剂——过氧化苯甲酰[J].天津粮油科技,1997(1):15-17.
作者姓名:
李爱华
摘 要:
面粉漂白剂过氧化苯甲酰在面粉工业中的应用越来越广泛,针对这一形势,本文阐述了过氧化苯甲酰的特性,作用机理,讨论了影响过氧化苯甲酰作用效果的因素,并从理论和实践两方面论述了过氧化苯甲酰对面粉的作用及其毒性。
关 键 词:
面粉漂白剂
过氧化苯甲酰
作用机理
毒性
本文献已被
维普
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号