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| 热气腾腾 | |
| 引用本文： | 陈莹.热气腾腾[J].美食,2011(Z1):105. |
| 作者姓名： | 陈莹 |
| 摘 要： | 近来天冷,连续涮了几次火锅,勾起了一些温暖的回忆。30年以前,我还小,没见过火锅,脑海里也没有关于火锅的概念。直到上世纪80年代中后期,我已经工作了几年,火锅才逐渐在我们的日子里升温。当时饭馆里的火锅,大都是铁质镀铜,炉芯居中,形似宝塔,锅绕四周;高耸的炉芯筒子里,填满烧得通红的木炭,火星儿噼啪作响,激情四射。硕大的火锅里,堆满五彩缤纷的荤素,咕嘟着诱人的浓香;翻腾的是人们对于现实生 |
| 关 键 词： | 火锅 木炭 炉子 炉膛 门市部 年代 朋友 世纪 炉芯 烟筒 |
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