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赫哲族食风
引用本文:
王维贵.赫哲族食风[J].上海调味品,2008(1):30-31.
作者姓名:
王维贵
摘 要:
赫哲族是我国人口最少的民族之一,现约有一千余人,聚居在黑龙江省同江市周围。赫哲族早年不耕田,主要从事渔、猎生产。八九十年前,赫哲族还以鱼和兽肉为主食,小米为辅,以后逐渐改为粮肉各半,现在则已粮食为主,鱼肉已减少很多。虽然如此,但它们仍保持了本民族的许多饮食习惯。
关 键 词:
赫哲族
食风
黑龙江省
饮食习惯
鱼肉
同江市
民族
人口
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