赫哲族食风 |
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引用本文: | 王维贵.赫哲族食风[J].上海调味品,2008(1):30-31. |
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作者姓名: | 王维贵 |
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摘 要: | 赫哲族是我国人口最少的民族之一,现约有一千余人,聚居在黑龙江省同江市周围。赫哲族早年不耕田,主要从事渔、猎生产。八九十年前,赫哲族还以鱼和兽肉为主食,小米为辅,以后逐渐改为粮肉各半,现在则已粮食为主,鱼肉已减少很多。虽然如此,但它们仍保持了本民族的许多饮食习惯。
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关 键 词: | 赫哲族 食风 黑龙江省 饮食习惯 鱼肉 同江市 民族 人口 |
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