侧耳根烧菜两例

侧耳根入馔，一般都是拌食，很少有用于热菜制作的，不过，笔者最近却将侧耳根用于烧菜，结果，感觉成菜效果还不错，这里，我借《四川烹饪》一角介绍给大家。