儿童菜谱四例

主料：鲜虾仁150g。配料：猪肥膘肉50g,面包75g,蛋清0.5个。调料：精盐、绍酒、湿淀粉、猪油。做法：1.将鲜虾仁加猪肥膘肉一起用刀背砸成泥子,加入精盐、绍酒、味精、蛋清、湿淀粉调匀;面包切成小丁,装入盘内。