| 液相色谱-串联质谱法检测速冻调制肉制品中糖皮质激素类药物残留 |
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| 引用本文： | 李飞,谷丽丽,张岩,赵宝华.液相色谱-串联质谱法检测速冻调制肉制品中糖皮质激素类药物残留[J].食品科学,2010,31(2):154. |
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| 作者姓名： | 李飞 谷丽丽 张岩 赵宝华 |
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| 作者单位： | 河北师范大学生命科学学院;河北省食品安全重点实验室; |
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| 基金项目： | 河北省科技支撑计划重点项目(07276709D) |
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| 摘 要： | 建立液相色谱-串联质谱法检测速冻调制肉制品中糖皮质激素类药物残留的方法。样品经乙酸乙酯提取后,过Silica固相萃取柱净化,最后用乙腈定容,经液相色谱-串联质谱仪测定。样品采用外标峰面积法进行定量,该方法的最小检出限量分别为0.2、0.5、1.0μg/kg,定量限分别为0.5、1.0、2.0μg/kg,添加回收率范围为85.0%～96.4%,RSD为2.3%～6.1%。
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| 关 键 词： | 液相色谱-串联质谱 糖皮质激素 残留检测 |
LC-MS/MS Determination of Glucocorticoids Residues in Quick-Frozen Meat Products |
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| LI Fei,GU Li-li,ZHANG Yan,ZHAO Bao-hua.LC-MS/MS Determination of Glucocorticoids Residues in Quick-Frozen Meat Products[J].Food Science,2010,31(2):154. |
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| Authors: | LI Fei GU Li-li ZHANG Yan ZHAO Bao-hua |
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| Affiliation: | LI Fei1,2,GU Li-li1,ZHANG Yan2,ZHAO Bao-hua1,(1. College of Life Science,Hebei Normal University,Shijiazhuang 050016,China,2. Hebei Provincial Key Laboratory of Food Safety,Shijiazhuang 050051,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | LC-MS/MS glucocorticoids residue analysis |
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