利用麦芽根粉浸液生产饲用酵母的研究

本文论述了利用麦芽根粉浸液生产饲用酵母的方法。通过实验，确定了培养饲用酵母的控制条件：培养温度３０℃，培养时间３５ｈ，培养液ｐＨ值４．７。对所得产品的分析结果表明：所得实验室产品的粗蛋白含量为５８．０８％，生产性实验产品的粗蛋白含量为５７．４２％，饲喂试验表明：饲用酵母粉中的蛋白完全可以替代鱼粉中的蛋白。