| 豆粕中大豆异黄酮提取工艺及检测方法优化 |
| |
| 引用本文： | 刘星,林亲录,胡叶碧,阳仲秋.豆粕中大豆异黄酮提取工艺及检测方法优化[J].粮油食品科技,2009,17(6):18-20. |
| |
| 作者姓名： | 刘星 林亲录 胡叶碧 阳仲秋 |
| |
| 作者单位： | 中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南,长沙,410004 |
| |
| 基金项目： | 国家863课题，湖南省稻米深加工重大专项课题 |
| |
| 摘 要： | 以大豆异黄酮6种主要成分大豆甙、黄豆黄甙、染料木甙、大豆甙元、黄豆黄素、染料木素作为对照物,通过单因素实验和正交实验的比较,确定了从脱脂大豆粕中提取大豆异黄酮的最佳条件,为其工业化生产提供了参考依据.提取的最佳条件为乙醇浓度70%,回流提取时间3 h,温度90℃,物料比1:15,提取次数1次.建立了一种同时测定原料中大豆异黄酮6种成分的高效液相色谱法,使常见的大豆异黄酮6种主要成分得以分离和检测.
|
| 关 键 词： | 单因素实验 正交试验 高效液相色谱 二极管阵列检测器 |
Optimization of determination and extraction technique of soybean isoflavones from soybean meal |
| |
| LIU Xing,LIN Qin-lu,HU Ye-bi,YANG Zhong-qiu.Optimization of determination and extraction technique of soybean isoflavones from soybean meal[J].Science and Technology of Cereals,Oils and Foods,2009,17(6):18-20. |
| |
| Authors: | LIU Xing LIN Qin-lu HU Ye-bi YANG Zhong-qiu |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
