| 深海鱼油中EPA,DHA的气相色谱分析研究 |
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| 引用本文： | 徐世民,王芬,李明明. 深海鱼油中EPA,DHA的气相色谱分析研究[J]. 粮油加工, 2005, 0(10): 54-57 |
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| 作者姓名： | 徐世民 王芬 李明明 |
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| 作者单位： | 1. 天津大学化工学院;天津大学精馏技术国家工程研究中心
2. 天津大学精馏技术国家工程研究中心 |
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| 摘 要： | 选取了合适的色谱分析条件,对已知含量的EPA和DHA标准品进行分析,得到很高的总脂肪酸(TFA)回收率和精密度,表明本色谱条件的重现性很好。试验结果表明:直接甲基酯化法最优酯化温度为100℃,最优反应时间为30min;用直接甲基酯化法处理过的深海鱼油TFA回收率可达到97·3%,而传统合成法则只能达到80·2%。
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| 关 键 词： | 直接甲基酯化 深海鱼油 气相色谱法 |
| 文章编号： | 1009-1807(2005)10-0054-04 |
| 修稿时间： | 2005-06-01 |
The Analysis of EPA(Methyl Ester)and DHA(Methyl Ester) with GAS Chromatography in Fish Oil |
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