|
|||||
|
|
| 单体速冻对虾的生产工艺 | |
| 引用本文： | 饶建兵. 单体速冻对虾的生产工艺[J]. 食品工业科技, 2002, 0(9): 75-77 |
| 作者姓名： | 饶建兵 |
| 作者单位： | 广东省广州市番禺区珠江管理区外经办,广州,511462 |
| 摘 要： | 介绍了速冻对虾的生产工艺及其操作要点,提出适宜的质量标准,并对速冻对虾生产现存的问题进行了分析与探讨。 |
| 关 键 词： | 对虾 单体速冻 渡冰衣 |
| 文章编号： | 1002-0306(2002)09-0075-03 |
| 修稿时间： | 2002-04-09 |
The processing of individual quick-frozen shrimp |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |