| 食品中污染物的中国国家标准与国际法典标准对比——(二)微生物污染物(综述) |
| |
| 引用本文： | 郑云雁.食品中污染物的中国国家标准与国际法典标准对比——(二)微生物污染物(综述)[J].中国食品卫生杂志,2002,14(3):39-42. |
| |
| 作者姓名： | 郑云雁 |
| |
| 作者单位： | 卫生部食品卫生监督检验所,北京,100021 |
| |
| 摘 要： | 在已刊登的本文的第一部分“食品中污染物的中国国家标准及国际法典标准对比——— (一 )化学污染物”中介绍了标准对比工作的背景和意义 ,下面继续将食品中微生物污染物的国家标准与国际法典标准对比分析。1 霉菌毒素1 1 黄曲霉毒素 (Ａｆｌａｔｏｘｉｎ ,简称ＡＦＴ)国际食品法典 (ＣＡＣ)标准《再加工用花生中黄曲霉毒素最大限量标准》(ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ 2 0 9— 1999)及污染物通用标准与ＧＢ对黄曲霉毒素的最高限值比较如下。6～ 12 ]表 1 我国及ＣＡＣ标准黄曲霉毒素限量对比 μｇ ｋｇ中国国家标准ＣＡＣ标准ＡＦＢ1 ＡＦＴＢ1 …
|
| 关 键 词： | 食品 中国国家标准 国际法典标准 微生物污染物 |
| 文章编号： | 1004-8456(2002)03-0039-04 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国食品卫生杂志》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国食品卫生杂志》下载全文 |
|
