| β-胡萝卜素的主要剂型 |
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| 引用本文： | 秦德志,邵斌,喻峰.β-胡萝卜素的主要剂型[J].中国食品添加剂,2003(6):66-69. |
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| 作者姓名： | 秦德志 邵斌 喻峰 |
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| 作者单位： | 浙江医药股份有限公司新昌制药厂,新昌,312500 |
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| 摘 要： | β—胡萝卜素是最重要的天然色素之一，在饮料、乳制品、方便食品、糖果和保健食品等食品中有广泛的应用。使用前通常先将其制成各种不同剂型，以方便应用。本主要介绍β—胡萝卜素主要剂型的性质、生产和应用。最后介绍了新昌制药厂β—胡萝卜素各种规格产品的性能及质量标准。
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| 关 键 词： | β—胡萝卜素 天然色素 剂型 产品规格 性能 着色剂 营养强化剂 食品添加剂 |
The Form of Preparation of β-Carotene |
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| Qin Dezhi,Shao Bin,Yu Feng.The Form of Preparation of β-Carotene[J].China Food Additives,2003(6):66-69. |
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| Authors: | Qin Dezhi Shao Bin Yu Feng |
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