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| 新疆有机大米品质及安全性的分析与评价 | |
| 引用本文： | 武运,贺彪,万勤,古丽娜孜.新疆有机大米品质及安全性的分析与评价[J].中国食物与营养,2008(10). |
| 作者姓名： | 武运 贺彪 万勤 古丽娜孜 |
| 作者单位： | 1. 新疆农业大学食品科学学院,乌鲁木齐,830052 2. 新疆兵团环境监测站,乌鲁木齐,850000 |
| 摘 要： | 目的:了解新疆有机大米品质及安全性的情况,为今后新疆有机大米的发展,提高新疆的农业经济水平提供了科学依据.方法:依据NY/T419-2000标准对新疆生产的有机大米进行比较检测.结论:新疆生产的有机大米均符合NY/T419-2000标准,具有很高的品质及安全性,在新疆具有非常大的发展潜力. |
| 关 键 词： | 有机大米 品质 安全性 重金属 农药残留 |
Analysis and Evaluation on Quality and Safety of Xingjian Organic Rice |
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