用家常菜冬补方便易行 |
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引用本文: | 刘元山.用家常菜冬补方便易行[J].烹调知识,2009(2):51-52. |
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作者姓名: | 刘元山 |
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作者单位: | 山东 |
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摘 要: | 国人有进补的传统。冬季是一年中最寒冷的季节,万物处于封藏状态,是一年中最适合饮食调理与进补的时期。此时人体新陈代谢处于较为“低迷”状态,皮肤汗孔由疏松转为致密。传统医学认为,这一时期“五脏属肾”,饮食宜多食温辛,以补肾阳。但有一点要注意的是,进补并不是一定要吃多么好的东西,一些看起来很简单的莱肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。
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关 键 词: | 家常菜 饮食调理 传统医学 新陈代谢 状态 补肾 皮肤 莱肴 |
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