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| 被误解的食品添加剂 | |
| 引用本文： | 田鑫.被误解的食品添加剂[J].食品安全导刊,2013(14):38-40. |
| 作者姓名： | 田鑫 |
| 摘 要： | 随着各种食品安全问题的连续爆发,关于食品添加剂也逐渐侵占了人们的眼球,各种食品添加剂的危害致使我们不得不对此提高警惕。食品从田间到餐桌之间的链条被拉的越来越长,人们对食品安全的可信度也越来越低。从原料选择处理—干燥—灭菌—添加辅料—包装—成品,消费者时刻关注食品的生产过程,对农产品的清洗、消毒成为人们必备的安全措施。但一涉及到食品添加剂成分、用量的问题,消费者却束手无策。面对一系列的中毒事件, |
| 关 键 词： | 食品添加剂 天然防腐剂 增稠剂 天然食品 生产过程 抗氧化剂 果汁饮料 膨松 现代食品 牛肉干 |
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