类志贺邻单胞菌引起食物中毒的报告

1987年8月21日××铁路配件厂职工食堂发生20人食物中毒,经本站微生物检验科检验为类志贺邻单胞菌所引起的食物中毒。该菌是近年来才发现和认定的肠道致病菌,在日本等国已列为食物中毒致病菌。现将情况报告如下。流行病学调查该食堂8月21日晚饭就餐人数为38人,发病20人,发病率为52.63%,晚饭主米为大米饭,付食为油炸海杂鱼、烧茄子、炒青椒等。