罗勒精油在珍珠龙胆石斑鱼保活过程中的残留规律研究

目的 探讨罗勒精油在对珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×E. lanceolatus♂)保活过程中的残留与消除规律。方法 采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析罗勒精油中挥发性物质的组成；以丁香酚含量为指标，分析珍珠龙胆石斑鱼在暂养、诱导休眠、有水保活中罗勒精油主要成分的变化规律。结果 罗勒精油的主要成分为丁香酚（67.45%）和β-石竹烯（31.44%）；罗勒精油浓度为10 mg/L时，珍珠龙胆石斑鱼的半数致死时间最长，达到79 h。罗勒精油主要成分β-石竹烯在石斑鱼暂养、休眠与保活过程中均低于检测限。石斑鱼在10 mg/L罗勒精油暂养72 h过程中，丁香酚含量在暂养48h时达到蜂值，之后显著下降（P<0.05)；并能在22 ℃新鲜海水中72h内代谢消除至0.05mg/kg。20 mg/L罗勒精油诱导石斑鱼休眠后，在新鲜海水中复苏 24 h 后丁香酚残留水平降至0.06mg/kg；而在低温保活条件下72 h后显著下降至0.10 mg/kg，表明珍珠龙胆石斑鱼经罗勒精油暂养与诱导休眠后，经低温保活72h可通过代谢消除丁香酚的残留。结论 10-20mg/kg罗勒精油在珍珠龙胆石斑鱼保活中可安全使用。