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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
食品智能包装体系
作者姓名:
吴丹
陈健初
王衍彬
作者单位:
浙江大学生物系统工程和食品科学学院(吴丹,陈健初),浙江省林科院(王衍彬)
摘 要:
智能包装体系是控制食品质量,提供食品品质信息的体系。随着人们对食品安全和营养要求的提高,食品包装技术也发生了一系列的变革。当前的包装技术一方面需要方便美观,保证食品安全性,另一方面也要求能够延长食品货架期,降低成本。智能包装体系可以满足现代食品包装的需要。
关 键 词:
智能包装体系
食品安全
食品质量
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