| 摘 要： | 根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,批准附件所列食品添加剂新品种、食品用香料新品种、食品工业用加工助剂新品种、扩大使用范围及使用量的食品添加剂。特此公告。附件:1.食品添加剂新品种目录2.食品用香料新品种目录3.列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录4.扩大使用范围及使用量的食品添加剂目录二○○八年十二月十一日附件1食品添加剂新品种目录番茄红素(合成)名称:番茄红素Lycopene功能:着色剂一、番茄红素允许使用的食品类别及最大使用量食品分类号食品名称/分类最大使用量(mg/kg)备注14.0饮料类(除外14.01包装饮用水类)1505.02糖果6012.10.01.01固体汤料39012.10.02半固体复合调味料40以纯番茄红素计二、番茄红素的质量规格要求1.生产工艺由用于食品的其他类胡萝卜素生产中常用的合成中间体,经过维蒂希聚合反应制备而成的合成番茄红素。商业上用于食品的配方型番茄红素制剂,是将其配制成悬浮于食用油中的乳液或水溶型的粉末。2.性状番茄红素晶体为红色,几乎不溶于水,溶于氯仿等有机溶剂,对热、光、空气和湿度均敏感,容易氧化。3.技术要求理化指标项目指标番茄红...
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