保健南瓜粉生产工艺研究 |
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引用本文: | 郜文. 保健南瓜粉生产工艺研究[J]. 食品工业科技, 2001, 0(5): 63-64 |
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作者姓名: | 郜文 |
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作者单位: | 首都医科大学药物研究所 |
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摘 要: | 以南瓜为主要原料,经软化、磨浆、均质、杀菌、喷雾制成金黄色的保健南瓜粉,并描述了南瓜对糖尿病人血糖控制的机理作用.
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关 键 词: | 南瓜 控制血糖 保健南瓜粉 |
Production of healthy pumpkin powder |
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