| α—乙酰乳酸脱羧酶的3种固定化方法的比较 |
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| 引用本文： | 钱斯日古楞 王红英. α—乙酰乳酸脱羧酶的3种固定化方法的比较[J]. 大连轻工业学院学报, 2002, 21(4): 259-261 |
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| 作者姓名： | 钱斯日古楞 王红英 |
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| 作者单位： | 大连轻工业学院生物与食品工程学院 辽宁大连116034(钱斯日古楞)，大连轻工业学院生物与食品工程学院 辽宁大连116034(王红英) |
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| 摘 要： | 用磁性淀粉微球作为载体，采用溴化氰活化法、戊二醛交联法及物理吸附法固定化α－乙酰乳酸脱羧酶（ALDC），并对它的理化性质进行了对比，得到的结果是戊二醛交联法固定法ALDC的各种理化性质最为理想，它的总活力为1660U／g，蛋白载量为123.17mg/g，比活为16.48U/mg，活性回收率为14.92％。它的催化最适温度为30℃，最适pH为5，连续10次催化底物后其活力仍保持77.2％，且其半衰期为216d。
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| 关 键 词： | α－乙酰乳酸脱羧酶 固定化方法 磁性固定化酶 酶活力 |
| 文章编号： | 1005-4014(2002)04-0259-03 |
Comparison of three methods for ALDC immobilization |
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| QIAN Siriguleng,WANG Hong-ying. Comparison of three methods for ALDC immobilization[J]. Journal of Dalian Institute of Light Industry, 2002, 21(4): 259-261 |
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| Authors: | QIAN Siriguleng WANG Hong-ying |
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