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| 婴儿食品(奶粉、代乳粉)中维生素A及β-胡萝卜素的测定 | |
| 引用本文： | 李孝宁.婴儿食品(奶粉、代乳粉)中维生素A及β-胡萝卜素的测定[J].食品工业,1981(2). |
| 作者姓名： | 李孝宁 |
| 摘 要： | 维生素A和β-胡萝卜素属于脂溶性维生素,在人体代谢中具有重要的生理功能,β-胡萝卜素是维生素A原,维生素A是构成人体视觉细胞内感光物质(视紫质)的成份: |
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