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| 四种豆制品可大力开发 | |
| 引用本文： | 林道.四种豆制品可大力开发[J].粮食与饲料工业,1997(3). |
| 作者姓名： | 林道 |
| 摘 要： | 四种豆制品可大力开发目前，有四种豆制品走俏市场，可以大力开发。一是风味豆制品，如肉馅豆腐、香油豆饼、包心水果饼等，都具有豆制品的特有风味。二是保鲜型豆制品，主要是在包装上做文章，使豆制品既方便消费者购买，又不容易变质，延长豆制品的保鲜期。三是休闲型豆... |
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