铜绿假单胞菌M19降解黄曲霉毒素B1的产物研究? |
| |
引用本文: | 王佳兴,谢岩黎,宋娟娟,马卫宾,孙淑敏,李倩.铜绿假单胞菌M19降解黄曲霉毒素B1的产物研究?[J].粮油食品科技,2020,28(5). |
| |
作者姓名: | 王佳兴 谢岩黎 宋娟娟 马卫宾 孙淑敏 李倩 |
| |
作者单位: | 河南工业大学粮油食品学院,河南省粮油食品安全检测与控制重点实验室,河南 郑州 450001 |
| |
基金项目: | 河南省高校科技创新团队计划资助;河南省重点研发与推广专项 |
| |
摘 要: | 以实验室筛选保藏的黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)降解菌M19产生的降解酶PADE为对象,对其AFB1降解液进行薄层色谱及荧光光谱分析(LC-MS),分析降解产物可能的结构变化,并利用液相质谱检测AFB1降解产物。薄层色谱检测结果:有机相和水相降解液均未检测到新的荧光吸收物质,表明降解产物没有荧光吸收;荧光光谱检测结果:AFB1降解产物的荧光明显减弱;液相质谱检测结果:发现质荷比为227.18的物质P。结果推断:AFB1降解过程中内酯键断裂,产生一个分子量为226的降解产物P,利用Xcalibur软件分析其分子式为C14H10O3,并根据AFB1降解后的LC-MS图谱分析以及AFB1降解产物的相关文献对降解途径进行假设。
|
关 键 词: | 黄曲霉毒素B1 降解酶 降解产物 Xcalibur软件 荧光吸收物质 |
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录! |
|