| 浅导新食品添加剂的标准 |
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| 引用本文： | 张永明.浅导新食品添加剂的标准[J].肉类工业,2008(10). |
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| 作者姓名： | 张永明 |
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| 作者单位： | 青岛正大有限公司研发中心,山东青岛,266000 |
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| 摘 要： | GB 2760-2007<食品添加剂使用卫生标准>(以下面简称<标准>)即将实施,该<标准>的实施将会给整个食品行业和食品添加剂行业带来怎样的影响,将是我们关注的焦点.在我国食品工业中,食品加工约占60%,包装机械约占20%,食品机械约占17%,而食品添加剂仅占3%.中国食品工业年增长率约为12%,而食品添加剂的增长率确超过了12%,达到12%～14%,没有食品添加剂就没有现代食品工业.全球食品添加剂市场呈现出了一些新的特征,其中的一点就是安全无毒或者基本无毒的天然产品越来越受到食品企业和消费者的青睐.
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| 关 键 词： | 《食品添加剂使用卫生标准》 食品添加剂行业 食品工业 年增长率 食品行业 食品加工 包装机械 食品机械 |
Brief teach on new standard of food additive |
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| ZHANG Yong-ming.Brief teach on new standard of food additive[J].Meat Industry,2008(10). |
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| Authors: | ZHANG Yong-ming |
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