蔗渣膳食纤维化学结构的研究(I) |
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作者姓名: | 郑建仙 耿立萍 |
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摘 要: | 蔗渣含88.3%(干基)的膳食干纤维,是一种良好的膳食纤维新资源。本文利用简化的CNDF法从蔗渣中提取出纯净的细胞壁物质(膳食纤维),分析其单糖组成为4.08%Ara.36.54%Xyl,31.68%Glc和3.29UA。通过80℃H2O,NaClO2-HOAc,1mol/LNaOH和4mol/L NaOH4种溶剂将细胞壁物质分级成7种聚合物组分,并分析它们的单糖组成。
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关 键 词: | 蔗渣 膳食纤维 细胞壁物质 分离 |
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