| 食品中甜蜜素的高效液相色谱法 |
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| 引用本文： | 王凯云. 食品中甜蜜素的高效液相色谱法[J]. 福建分析测试, 2004, 13(3): 2041-2043 |
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| 作者姓名： | 王凯云 |
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| 作者单位： | 福建出入境检验检疫局技术中心,福建,福州,350001 |
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| 摘 要： | 本文建立了甜蜜素的高效液相色谱法，结果表明样品中甜蜜素含量为0～1．0mg／g范围内，峰面积与甜蜜素含量呈良好的线性关系，相关系数为0．9977，对0．1mg／mL标准溶液连续测定7次，相对标准偏差为3.65％，加标回收率为95．4％～102．2％之间，食品中共存的苯甲酸、山梨酸、安赛蜜等不影响测定，方法简捷、准确。用于实际样品测定，结果令人满意。
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| 关 键 词： | 甜蜜素 食品 高效液相色谱法 |
Determination of cyclamate in food by high performance liquid chromatography |
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| Wang Kaiyun. Determination of cyclamate in food by high performance liquid chromatography[J]. Fujian Anal Ysis & Testing, 2004, 13(3): 2041-2043 |
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| Authors: | Wang Kaiyun |
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