| 食品添加剂二氧化钛和纳米二氧化钛对大鼠肝脏DNA损伤作用的评价 |
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| 引用本文： | 孙拿拿,张倩男,梁春来,支媛,刘海波,方瑾,李永宁,贾旭东. 食品添加剂二氧化钛和纳米二氧化钛对大鼠肝脏DNA损伤作用的评价[J]. 中国食品卫生杂志, 2023, 35(9): 1258-1264 |
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| 作者姓名： | 孙拿拿 张倩男 梁春来 支媛 刘海波 方瑾 李永宁 贾旭东 |
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| 作者单位： | 国家食品安全风险评估中心,国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室,北京 100021 |
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| 基金项目： | 国家食品安全风险评估中心高层次人才团队建设项目;国家重点研发计划（2019YFC1605203） |
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| 摘 要： | 目的 利用哺乳动物体内碱性彗星试验,评价食品添加剂二氧化钛和纳米二氧化钛对大鼠肝脏细胞DNA的损伤作用。方法 依据哺乳动物体内碱性彗星试验指南（OECD TG489）,将雄性SD大鼠随机分成9组,每组5只。食品添加剂二氧化钛设1 000、500、250 mg/kg·BW 3个剂量组,阴性对照为纯水;纳米二氧化钛设500、150、50 mg/kg·BW 3个剂量组,阴性对照为0.8%吐温+3%FBS。通过灌胃方式给予,每日1次,共15 d;同时设置阳性对照组,阳性物甲基磺酸乙酯（EMS）仅在第14、15天每日灌胃一次给予,剂量为200 mg/kg·BW·d。末次灌胃6 h后,麻醉条件下取大鼠肝脏,制备成单细胞悬液后涂片,经裂解、解旋、电泳、染色等步骤,进行彗星图像分析。结果 食品添加剂二氧化钛和纳米二氧化钛各剂量组大鼠肝脏细胞的尾部DNA含量百分比与相应阴性对照组相比均无显著性差异（P>0.05）,而EMS组大鼠肝脏细胞的尾部DNA含量百分比与阴性对照组比较均具有显著差异（P<0.01）。结论 在本实验条件下,食品添加剂二氧化钛和纳米二氧化钛均未诱导大鼠肝脏细胞的DNA损伤。
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| 关 键 词： | 食品添加剂 二氧化钛 纳米二氧化钛 DNA损伤 大鼠肝脏细胞 |
| 收稿时间： | 2022-11-03 |
Evaluation of DNA damage caused by the food additive titanium dioxide and nano-titanium dioxide |
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| SUN Nan,ZHANG Qiannan,LIANG Chunlai,ZHI Yuan,LIU Haibo,FANG Jin,LI Yongning,JIA Xudong. Evaluation of DNA damage caused by the food additive titanium dioxide and nano-titanium dioxide[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2023, 35(9): 1258-1264 |
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| Authors: | SUN Nan ZHANG Qiannan LIANG Chunlai ZHI Yuan LIU Haibo FANG Jin LI Yongning JIA Xudong |
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| Affiliation: | NHC Key Laboratory of Food Safety Assessment, China National Center for Food Safety Risk Assessment, Beijing 100021, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Food additive titanium dioxide nano-titanium dioxide DNA damage rat liver cells |
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