《食品化学》创新性“混合式”教学模式研究 |
| |
引用本文: | 吴芳,黄彭,柳佳芸.《食品化学》创新性“混合式”教学模式研究[J].广州化工,2023(15):131-133+173. |
| |
作者姓名: | 吴芳 黄彭 柳佳芸 |
| |
作者单位: | 宜宾学院质量管理与检验检测学部 |
| |
基金项目: | 宜宾学院校级教学改革重点项目(154-JGZ202006); |
| |
摘 要: | 《食品化学》课程是食品质量与安全专业的专业基础课之一,具有知识面广,理论性强的特点。为培养具有创新性的应用型人才,根据《食品化学》的课程性质以及本课程在我校教学实践中常出现的问题,通过对传统授课模式融入“微课”、“网络资源”和“理论知识应用示例”等为一体的“混合式”教学模式的探索,表明“混合式”教学对学生学习积极性提升、创新能力培养及知识应用能力提高等方面均具有积极作用。
|
关 键 词: | 创新能力 混合式教学模式 食品化学 |
|
|