食品中常见的七种非法添加物 |
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引用本文: | 林强.食品中常见的七种非法添加物[J].中国食品,2023(24):158-159. |
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作者姓名: | 林强 |
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作者单位: | 北京市延庆区疾病预防控制中心 |
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摘 要: | <正>食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,具有提高食物质量、延长食物保质期、改变食物感官特征等功能。食品企业选择与应用食品添加剂时要遵守国家相关规定,不能超范围、超限量添加,更不能使用非法添加物。但现实生活中,总有一些不法商家为了谋取更大的利益,使用非法添加物,严重影响了消费者的身体健康。下面介绍食品中常见的七种非法添加物。
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