产教融合理念下食品机械与设备概论课程思政教学改革与实践 |
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引用本文: | 蒲晓璐,崔玥,刘学强,李书国,郝建雄.产教融合理念下食品机械与设备概论课程思政教学改革与实践[J].中国食品,2023(24):33-35. |
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作者姓名: | 蒲晓璐 崔玥 刘学强 李书国 郝建雄 |
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作者单位: | 河北科技大学食品与生物学院 |
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基金项目: | 教育部产学合作协同育人项目2022年第二批(22107156052414); |
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摘 要: | <正>食品机械与设备概论是高校食品类专业均开设的一门核心课程,是培养食品类人才工程能力的重要课程之一,但是目前该课程内容普遍缺少紧跟产业需求的实践内容和专业经验介绍,课程内容抽象、枯燥,并且要求学生具备一定空间想象和工程基础知识。在产教融合理念下,如何挖掘专业性、趣味性和启示性思政元素并融入食品机械与设备概论课程中,培养高素质、高水平的卓越工程人才,成为开设该课程的高校亟待解决的关键问题。
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