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| 酶联免疫吸附方法测定酱油中黄曲霉毒素B1 | |
| 引用本文： | 熊剑娟.酶联免疫吸附方法测定酱油中黄曲霉毒素B1[J].中国调味品,1999(4):27-28. |
| 作者姓名： | 熊剑娟 |
| 作者单位： | 南京市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 到目前为止，食品中黄曲霉毒素Ｂ１的测定方法主要有薄层色谱法〔１〕，气相色谱（ＧＣ）及高级液相色谱（ＨＰＬＣ）法等。国标中食品黄曲霉毒素Ｂ１的测定方法为薄层层析法，该法不仅样品处理繁琐，试剂消耗大，而且在检出阳性或假阳性样品时需在多块薄层板上经反复分离... |
| 关 键 词： | 酱油 黄曲霉毒素B1 测定 酶联免疫吸附 |
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