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基于人工智能的食品包装安全监管策略研究
引用本文:刘迎旺.基于人工智能的食品包装安全监管策略研究[J].上海包装,2023(8):17-19.
作者姓名:刘迎旺
作者单位:衡水市卫生健康委员会综合监督执法局
摘    要:随着科技的不断发展,在食品企业生产中,人工智能技术得到了广泛运用。对食品包装存在的安全隐患进行了分析;探讨了人工智能在食品包装监管中的具体应用,包括数据分析与预测、图像识别与检测、智能监控系统、区块链技术应用与自动化处理和决策支持等,旨在大幅提高食品包装安全监管的效率和准确度,减少食品包装造成的风险和危害,保障人民群众的健康和权益。

关 键 词:人工智能技术  食品包装  安全监管  智能监控  图像识别
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