超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中18种卡因类麻醉剂的残留量 |
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引用本文: | 吴少明,陈言凯,刘文菁,欧阳立群,苏晓明,林钦,戴明.超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中18种卡因类麻醉剂的残留量[J].食品科技,2023(1):285-291. |
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作者姓名: | 吴少明 陈言凯 刘文菁 欧阳立群 苏晓明 林钦 戴明 |
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作者单位: | 福建省产品质量检验研究院国家加工食品质量检验检测中心 |
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基金项目: | 国家市场监督管理总局科技计划项目(2021MK054); |
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摘 要: | 文章建立了超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)法同时测定水产品中18种卡因类麻醉剂的含量。样品采用磷酸盐缓冲溶液提取,混合阳离子固相萃取柱(MCX)净化,乙腈和0.3%甲酸水为流动相,经HSS T3色谱柱分离,采用UHPLC-MS/MS进行分析。方法学验证表明,18种化合物的线性关系良好,相关系数(R2)均大于0.999;检出限为0.2~0.4μg/kg,定量限在0.7~1.3μg/kg之间;以鲈鱼、明虾、螃蟹为基质,进行3个不同加标水平试验(n=6),18种化合物的平均回收率在84.7%~108.7%之间,相对标准偏差RSD在1.6%~7.5%之间。该方法具有较高的灵敏度、准确度以及重现性,适用于水产品中18种卡因类残留的测定。
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关 键 词: | 超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS) 水产品 卡因类麻醉剂 |
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