基于外翻肠囊法的补锌制剂生物利用率研究

使用30日龄商品代AA肉仔鸡回肠构建外翻肠囊模型,用硫酸锌制剂培养肠囊组织,验证肠囊有效性及确定肠囊培养时间为20 min。根据所选取的时间灌注不同补锌制剂,培养结束时取肠囊中的培养液,测量其酚红浓度矫正浆膜液终体积。用原子吸收光谱仪测量培养液中的Zn浓度,根据公式计算出不同补Zn制剂在肉仔鸡回肠中的吸收率。试验结果表明,各补锌制剂灌注肠囊20 min的吸收效率:甘草锌组葡萄糖酸锌组氨基酸螯合锌组钙铁锌组硫酸锌组,表明甘草锌颗粒制剂中锌元素的生物利用率最高,在肉仔鸡回肠中具有较好的吸收效果。